Cayenne Pepper
Cayenne Pepper · noun · neutral
lada cayenne. Cayenne pepper dalam Bahasa Melayu ialah lada cayenne, juga disebut cili cayenne atau serbuk cili merah. Ia datang daripada Capsicum annuum dalam keluarga Solanaceae. Ia ialah buah cili kering yang dikisar menjadi serbuk dan sangat pedas, kira-kira 30,000 hingga 50,000 unit Scoville.
Cayenne pepper dalam Bahasa Melayu ialah “lada cayenne”.
Ia juga disebut “cili cayenne” atau “serbuk cili merah”.
Terjemahan
Cayenne pepper diterjemahkan sebagai lada cayenne. Nama ini merujuk serbuk cili merah yang sangat pedas.
Botani
Lada cayenne datang daripada Capsicum annuum dalam keluarga Solanaceae. Ia sejenis cili, bukan saudara kepada lada hitam.
Bahagian dan Bentuk
Ia ialah buah cili kering yang dikisar menjadi serbuk halus. Kepedasannya tinggi, kira-kira 30,000 hingga 50,000 unit Scoville.
Masakan Malaysia
Lada cayenne boleh menjadi pengganti serbuk cili dalam sambal, perap ayam dan masakan pedas yang lain. Sedikit sahaja sudah cukup memberi kepedasan.
Jangan Keliru
Lada cayenne sangat pedas, manakala paprika lembut dan kebanyakannya manis walaupun kedua-duanya Capsicum annuum. Serbuk cili biasa pula ialah campuran beberapa bahan. Berbeza pula dengan lada hitam yang datang daripada Piper nigrum.
Soalan Lazim
Apa maksud cayenne pepper dalam Bahasa Melayu?
Cayenne pepper bermaksud lada cayenne, juga dikenali sebagai cili cayenne atau serbuk cili merah. Ia serbuk daripada cili kering yang sangat pedas.
Sejauh mana pedasnya lada cayenne?
Ia sangat pedas, kira-kira 30,000 hingga 50,000 unit Scoville. Sedikit sahaja sudah memberi kepedasan yang tinggi.
Apa beza lada cayenne dengan paprika?
Lada cayenne sangat pedas, manakala paprika lembut dan manis walaupun kedua-duanya daripada Capsicum annuum. Serbuk cili biasa pula ialah campuran beberapa bahan.
Bolehkah lada cayenne ganti serbuk cili biasa?
Boleh, tetapi guna lebih sedikit kerana ia lebih pedas. Ia sesuai untuk sambal, perap ayam dan masakan pedas.
Perkataan berkaitan