Bell Pepper
Bell Pepper · noun · neutral
lada benggala. Bell pepper ialah buah daripada tumbuhan Capsicum annuum daripada keluarga Solanaceae, yang dikenali sebagai lada benggala atau cili benggala dalam Bahasa Melayu. Buah ini berperisa manis dan lembut, serta tidak pedas kerana kandungan kapsaisinnya rendah atau tiada. Ia datang dalam warna hijau, merah, dan kuning. Di Malaysia, lada benggala digunakan dalam masakan goreng, kuah, salad, dan mee goreng. Lada benggala perlu dibezakan daripada cili api yang pedas dan lada hitam.
Bell Pepper dalam Bahasa Melayu ialah “lada benggala”.
Lada benggala, yang juga dipanggil cili benggala, ialah buah daripada tumbuhan Capsicum annuum daripada keluarga Solanaceae. Bahagian yang digunakan ialah buahnya yang besar dan berisi. Berbeza daripada cili biasa, lada benggala berperisa manis dan lembut serta tidak pedas kerana kandungan kapsaisinnya rendah atau tiada. Ia datang dalam beberapa warna, iaitu hijau, merah, dan kuning.
Kegunaan Lada Benggala Dalam Masakan Malaysia
Lada benggala digunakan secara meluas dalam pelbagai masakan di Malaysia. Ia dihiris dan ditumis dalam masakan goreng untuk menambah warna dan rasa manis yang lembut. Selain itu, lada benggala dimasukkan ke dalam kuah, dimakan mentah dalam salad, dan ditumis bersama mee goreng. Warna-warni lada benggala juga menjadikan hidangan kelihatan lebih menarik di mata.
Rasa dan Warna Lada Benggala
Lada benggala berperisa manis dengan tekstur yang renyah apabila dimakan mentah dan menjadi lembut apabila dimasak. Warna hijau biasanya sedikit kurang manis, manakala warna merah dan kuning lebih manis kerana dipetik ketika lebih matang. Kerana tidak pedas, lada benggala menjadi pilihan sesuai untuk hidangan yang memerlukan rasa cili tanpa kepedasan.
Beza Lada Benggala Dengan Cili Lain
Lada benggala sering dikelirukan dengan jenis cili yang lain. Ia berbeza daripada cili api atau cili padi yang sangat pedas, kerana lada benggala manis dan lembut. Satu lagi kekeliruan biasa ialah perkataan lada apabila berdiri sendiri, kerana ia kadangkala merujuk lada hitam, iaitu rempah yang dikisar untuk rasa pedas. Untuk hidangan yang memerlukan kepedasan, serpihan cili lebih sesuai berbanding lada benggala.
Soalan Lazim
Apa maksud bell pepper dalam Bahasa Melayu?
Bell pepper bermaksud lada benggala atau cili benggala dalam Bahasa Melayu. Ia ialah buah Capsicum annuum yang berperisa manis dan lembut serta tidak pedas. Lada benggala datang dalam warna hijau, merah, dan kuning, dan digunakan dalam pelbagai masakan.
Adakah lada benggala pedas?
Tidak. Lada benggala berperisa manis dan lembut kerana kandungan kapsaisinnya rendah atau tiada. Ini berbeza daripada cili api atau cili padi yang sangat pedas. Lada benggala selamat dimakan oleh mereka yang tidak tahan pedas.
Apa beza lada benggala dengan cili padi?
Lada benggala (bell pepper) berperisa manis dan tidak pedas, manakala cili api atau cili padi sangat pedas kerana kandungan kapsaisinnya tinggi. Lada benggala lebih besar dan berisi, manakala cili padi kecil dan tajam pedasnya.
Adakah lada benggala sama dengan lada hitam?
Tidak sama. Lada benggala ialah buah besar yang berperisa manis, manakala lada hitam ialah biji rempah yang dikisar untuk memberi rasa pedas. Perkataan lada apabila berdiri sendiri kadangkala merujuk lada hitam, jadi penting menyebut lada benggala untuk mengelakkan kekeliruan.
Perkataan berkaitan